Zrcadlová síň: máš hlad, nebo chuť na karty?
Zrcadlová síň je restaurace v Komenského ulici v Novém Městě nad Metují a nad ní sál, kterému říkáme kasino, i když tu nenajdeš nic z toho, co si pod tím slovem většina lidí představuje. Žádné automaty, žádné sázky, žádné peníze na stole. Dole se vaří bramboráky, kyselo a hrachová kaše, k nim dostaneš kávu, čaj nebo limonádu. Nahoře stojí ruleta, blackjack a poker a hraje se na žetony, které nic neznamenají a z domu nikdy neodejdou. Všechno se děje na místě, přes internet u nás nic nenajdeš. Vstup do sálu je od 18 let a stůl v jídelně si rezervuješ zvlášť.
- 17:00kuchyně od
- 5stolů nahoře
- 18+vstup od
- 0:30zavíráme
Co je to za kasino, které začíná polévkou?
Je čtvrt na šest a v Komenského ulici se rozsvěcují první lampy. Z pekárny naproti zbývá jen vůně, výloha se zavírá a v našich dveřích stojí první host. Zeptá se, jestli je u okna volno, a než mu někdo odpoví, už sedí a čte lístek. Za půl hodiny je v jídelně dalších deset lidí a z kuchyně se nese kyselo s kmínem. Nahoře ještě nikdo není.
Funguje to u nás obráceně, než čekáš. Nejdřív se jí, potom se hraje. Kuchyně otevírá v pět a sál nahoře až v sedm; mezitím máš dost času sníst bramborák, dopít čaj a rozmyslet se, jestli vůbec chceš nahoru. Většina lidí chce. Zbytek zůstane dole a my se na ně nezlobíme.
Kasino, o kterém mluvíme, je jeden sál se třemi druhy stolů: ruleta, blackjack a poker. Hraje se výhradně na místě a na žetony, které nemají žádnou cenu. Nikdo nesází, nikdo nic nevyhrává a nic z toho nejde hrát přes internet. Je to prostě hra, jakou hráli naši dědové, jen s lepším světlem.
Co se tu vlastně jí?
Jíme tady to, co se v našem kraji vaří doma: bramboráky s kmínem, kyselo se zakysanou smetanou, hrachovou kaši s cibulkou a tvarohové koláče, které Renata Smetanová peče každé odpoledne. Svíčková a guláš jsou na lístku proto, aby měl každý co chtít, ale hvězdy jsou ty skromnější věci.
K jídlu dostaneš kávu, čaj, domácí limonádu nebo perlivou vodu. Víc nic neřešíme a nikdo se po tom neptá. Lístek najdeš na zvláštní stránce, bez cen, protože se mění podle toho, co zrovna dovezou z okolních farem.
Bramboráky
s kmínem a česnekem, ze syrových brambor
Kyselo
kvasnicové, s houbami a vejcem
Tvarohový koláč
pečený každý den, vychladlý nikdy
Jak vypadá týden?
Na co se ptáš nejčastěji
- Musím nejdřív povečeřet?
- Nemusíš, ale většina lidí to dělá. Kuchyně je otevřená dřív než sál a po jídle se v sále sedí klidněji. Kdo chce jen hrát, přijde v sedm a sedne si rovnou ke stolu.
- Kdo k vám chodí?
- Sousedé z ulice, lidé z okolních vesnic, učitelé, řemeslníci a pár hostů z velkých měst, kteří se k nám zatoulali na víkend. Věk i zkušenost jsou různé, u stolu je to jedno.
- Co když neumím hrát?
- Řekni to krupiérce. Alena Vacková nebo její zástup tě usadí k pomalejšímu stolu a první kolo ti vysvětlí s otevřenými kartami. Nikdo ti to nebude mít za zlé.
- Dá se u vás hrát o peníze, nebo online?
- Ne. Nikdo nesází ani nevyhrává peníze, žetony zůstávají v sále a nic se neodehrává na webu. Hraje se jen na místě, u stolů, a jen tehdy, když jsi tady.
Komenského 17
Adresa
Komenského 17, 549 01 Nové Město nad Metují
Spojení
+420 491 472 913 · kontakt@zrcadlovasin.com
Otevřeno
denně 17:00 – 0:30, kuchyně vaří do 23:00
Pár snímků ze Síně
A co je nahoře?
Nahoře je jedna velká místnost s nízkým stropem a lampou uprostřed. Říkáme jí Sál pod lampou a stojí v něm pět stolů: ruleta u zdi, dva stoly na blackjack u oken a dva pokerové uprostřed. Podlaha vrže, koberce tlumí kroky a všude je teplé světlo, které nepálí do očí.
Krupiérka Alena Vacková učí každý večer někoho nového. Říká, že ruleta se naučí za čtvrt hodiny, blackjack za půl a poker za celý život. Máme to rádi takhle: žádné spěchání, žádné zkoušky, žádné peníze. Jen karty, žetony a lidé, kteří chtějí sedět u jednoho stolu.
Ruleta
jeden stůl, kolo roztáčí Alena
Blackjack
dva stoly u oken, šest míst
Poker
dva stoly pro devět hráčů
Pět pravidel, na kterých stojíme
Nahoru se chodí od 18 let a doklad ukážeš u schodů, ať vypadáš, jak vypadáš.
Žetony zůstávají v sále. Domů si je neodneseš, ale ani nic neprohraješ.
Telefon patří do kapsy. U stolu se nefotí a nenatáčí, ať si lidé odpočinou od obrazovek.
Spor řeší krupiérka a její slovo platí, dokud kolo neskončí.
Kdo je poprvé, řekne to nahlas. Vysvětlíme to klidně dvakrát.
Co se v Síni odráží?
Nejde o zrcadlo na zdi, ale o to, co se v domě vrací: světlo, tváře, zelené sukno a jeden obyčejný talíř.
Čtyři odrazy jednoho večera
Stůl na večeři, nebo i místo nahoře
Napiš nebo zavolej a řekneme ti, který večer je klidnější. Stůl v jídelně a místo v sále si rezervuješ zvlášť, aby ses nemusel ničeho vzdát.