Začátek podzimní sezony
Jakmile ráno poprvé přimrzne, lidé začnou chodit na večeři dřív. Zjistili jsme, že podzim je nejlepší doba pro dům, který se rozsvěcí pod lampou.
Když se lampy rozsvěcují dřív
Na podzim přestává ulice dělat dojem, že se nikam nespěchá. Lidé se vracejí z práce za tmy, pekárna naproti zavírá o hodinu dřív a v našich oknech se světlo objevuje už před pátou. Mnozí si ho všimnou a zavolají: máte otevřeno?
Otevřeno máme vždy. Kuchyně je od pěti v chodu, jídelna se zahřeje a Pavel zatahuje závěsy v sále. Podzim pro nás znamená víc hostů ve všední dny a méně klidu o víkendu, ale taky víc rozhovorů u stolu, protože nikdo nespěchá domů.
Co se mění
Lístek se zahřívá
Z lístku mizí studené saláty a přibývají hustá jídla. Renata začíná vařit hrachovou kaši a houbové polévky, a protože podzim je sezona hub, přibývají i houbové omáčky. Dýňová polévka se vrací už po prvním chladném týdnu a hosté na ni čekají jako na kamaráda.
Sál se zaplňuje
Od září sedí v sále hosté každý den. Všech pět stolů je otevřených nejen v pátek a v sobotu, ale i ve čtvrtek a v neděli. Alena má víc práce než v létě a nikdy si nestěžuje. Říká, že nejlepší hra vzniká, když venku fouká.
Lampy a závěsy
Lampa v sále dostala nové stínidlo a závěsy se myjí. Nic velkého, jen drobnosti, které hosté poznají, ale nepamatují si, co přesně se změnilo. Právě to je cílem: aby se dům zdál stále stejný, jenom o něco útulnější.
Přijď se zahřát. A když nevíš kdy, vyber si pondělí; podzim mu sluší nejvíc.
Podzim je i čas, kdy sbíráme nápady na příští rok. Hosté nám píšou, co by se jim líbilo, a my si to zapisujeme do sešitu u pultu. Letos zatím vede přání o víc koláčů, ale na druhém místě je tichá hodina v sále před otevřením, což zní zajímavě.